Cesto redondo para fermentação Vime

O cesto de fermentação, também chamado de “banneton”, facilita a obtenção de uma forma mais arredondada “boule” no pão, assim como confere à crosta um bonito desenho em espiral. É também útil no transporte e colocação da massa no forno. Tratamento inicial: com um spray de água, humedeça levemente o cesto, polvilhe com farinha generosamente. Sacuda levemente para retirar o excesso de farinha. Uso diário: enfarinhar antes de usar. Para limpar, deixar secar a massa e retirar o excesso com escova suave. Deixe secar completamente antes de guardar em local seco e arejado.