Forno de baixa temperatura, ideal para preparar os alimentos lentamente e com grande precisão. Aquecido em 4 lados, distribuindo o calor uniformemente. Eficiência energética devido ao isolamento extra.
Conjunto de 6 rolhas de fluxo livre. A ponta especial permite um controlo preciso do fluxo da bebida. Adequado para garrafas padrão 0,5-1,5Lt, adapta-se a aberturas de garrafas até 20mm de diâmetro.
Forno defumador ideal para defumar alimentos como peixe, carne de vaca, fiambre e vegetais. Em aço inoxidável, com uma porta com isolamento duplo e fecho magnético. Temperatura ajustável.
Conjunto de 6 rolhas de fluxo lento. A ponta especial permite um controlo preciso do fluxo da bebida. Adequado para garrafas padrão 0,5-1,5Lt, adapta-se a aberturas de garrafas até 20mm de diâmetro.
Conjunto de luvas de forno feitas em pele de vaca. Sem dedos. Resistente ao calor até 250°C durante 10 segundos. Extra longo para proteger o antebraço.
Sistema sous vide GN 2/3 equipado com pegas. Espaçador em aço inoxidável com 4 compartimentos. Ideal para restaurantes à la carte. Hermético, graças à tampa com aro em silicone.