Equipamentos Pesados

Abatedor de temperatura de 5 tabuleiros, em inox. Cantos inferiores arredondados. Porta automática com fecho magnético. Pés ajustáveis. Painel frontal eletrónico com a temperatura da sonda da câmara e da sonda al cuore.

Amassadeira profissional em inox, com 4 pés de borracha. Inclui interruptor de segurança. Motor muito consistente. Capacidade da cuba 10 litros. Quantidade máxima de farinha 5 quilos. Fácil de limpar.

Amassadeira profissional com duas velocidades (10 e 20 rotações por minuto). Tem 4 pés de borracha. Em inox. Inclui interruptor de segurança. Motor muito consistente. Capacidade da cuba 20 litros. Quantidade máxima de farinha 8 quilos. Fácil de limpar.

Aquecedor de 750W com 45cm de comprimento, 42,5cm de largura e 82cm de altura para 60 pratos com 32cm de diâmetro no máximo.

Armário de congelação de duas portas em inox.

Armário de conservação de duas portas em inox. Ideal para armazenar alimentos.

Armário de conservação de 1 porta em vidro com cinco prateleiras.

Bancada de refrigeração para manter os alimentos frescos com 3 portas.

Batedeira MPM de 10 litros. Taça em inox. Inclui interruptor de segurança. Tem 3 velocidades para conseguir o tipo de textura pretendida. Fácil de limpar.

Fogão 2 queimadores sobre forno em inox. Queimadores com dupla coroa em latão. Equipado com válvulas de segurança termopar. Pés ajustáveis em altura. Puxador do forno ergonómico. Inclui pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras. Fácil de limpar. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN1/1. Capacidade para funcionar a gás Butano (G30)/ Propano (G37) e Natural (G20), com dotação de injectores para modificação segundo as normas.

Fogão a gás com 6 queimadores. Inclui forno GN 2/1 e armário lateral.